メキシコ料理

辛いばかりがメキシコ料理じゃない!全然辛くない料理もたくさんありますよ(^^)/

 

タコス

トルティーヤ(小麦粉でできた生地)に下記の具のどれかと、レタス・サルサソースをのせ、巻いて食べるメキシコの代表的な食べ物です。

ハバネロソース(Salsa Habanera)あります!一振りすれば、もっと美味しいよ!

ブタ、トリ、チーズ、ライス、マメ、タマゴ、サボテン、チョリソーの具が御気に入り♪.

 

トルティーヤ料理
トスターダ …○型に揚げたトルティーヤの上にビーンズとトリ肉をのせます

ナチョス…△型に揚げたトルティーヤの上にチーズとサルサソースをのせます

フラウタス…トルティーヤにミンチ肉を入れ、笛の形に細く巻きパリパリに焼きます

チラキレス…△型に揚げたトルティーヤをトマトと唐辛子のソースで煮込みます!

エントマターダ  …トルティーヤにトリ肉をはさみ、トマトと唐辛子のソースで煮込みます

ブリト…大きなトルティーヤにビーンズ・ライストリ・チーズを入れ巻いて焼きます

 

海の幸の料理
ア・ラ・ベラクルスサナ…白身魚のトマトとオリーブ煮込み

コクテル デ カマロン…エビ、トマトのカクテル

セビッチェ…白身魚のメキシコ風マリネ

 

テキーラ
サウザ…オーク樽塾生によるほのかな樽香がバランス良くしっかりとしたコクを備えたマイルドな口当たりです。

カミノ…樽塾生によるまろやかで口当たりの良い味わい。すっきりとした飲み口です。

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